Der Autor des Kanals „Stove and Garden“ arbeitete früher in der Gastronomie, kochte, aber im Zuge der Pandemie war er gezwungen, seine Tätigkeit zu ändern. Die Lust am Kochen ging jedoch nicht weg und er begann, die Geheimnisse professioneller Köche zu teilen.
Der Stiel des Brokkolis muss nicht weggeworfen werden, er wird gehackt und wie eine Zwiebel gebraten
Die getrockneten Kräuter schneiden, mit zerlassener Butter mit Gewürzen füllen und einfrieren. Wir bekommen Geschmacksverstärker für Suppen und Cerealien.
Um zu verhindern, dass Honig am Löffel kleben bleibt, bestreichen Sie ihn mit Pflanzenöl
Gemüsereste können geerntet, mit Brühe gefüllt und als Eintopfbasis verwendet werden
90% des Gemüses werden mit Schale gegessen, sie müssen nur gewaschen werden. Sie werden nur für die Schönheit des Gerichts geschält.
Rollen Sie das Fleisch zuerst in Mehl und erst dann in Ei und Panade - es hält besser
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Es ist bequemer, Schalenstücke mit nassen Fingern aus einem Ei zu entfernen
Um zu verhindern, dass Gemüsestücke am Messer kleben, kippen Sie es und schneiden Sie mit der Spitze, nicht mit der ganzen Klinge
Sie können ein Analogon eines Wasserbades herstellen: Bedecken Sie die Pfanne mit kochendem Wasser mit Folie und bohren Sie Löcher hinein. Legen Sie Lebensmittel auf Folie.
Sie müssen den Knoblauch nicht zerdrücken, sondern reiben - Sie erhalten die perfekte Konsistenz
Beachten Sie diese kulinarischen Lifehacks und nutzen Sie sie.
Quelle: lemurov.net
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