Manchmal sieht die Realität merkwürdiger als alle Kuriosa aus. Die britische Regierung hat das Kochen von Krebsen, Hummer und Krabben offiziell verboten.
Das klassische Rezept zum Kochen von Krebsen ist sehr einfach – man muss einen großen Topf mit Wasser kochen, damit der Krebs mit dem Kopf ganz hineinpasst. Die Krebse werden sofort in kochendes Wasser geworfen, um sie schnell zu töten und gleichzeitig zu kochen.
Legt man die Krebse in kaltes Wasser und beginnt sie zu erhitzen, wird es zu einer schikanösen Tortur, und sie selbst laufen aus der Pfanne. Viele angehende Köche machen diesen Fehler.
Aber jetzt ist alles anders – das britische Parlament hat verboten, Krebse lebend zu kochen.
Dies geschah als Teil eines Programms, um Lebewesen vom Leiden zu befreien. Noch im letzten Jahr haben die örtliche Wissenschaftler bewiesen, dass viele Lebewesen, obwohl sie unvernünftig sind, Schmerzen empfinden und den Tod fürchten und deshalb müssen sie auf humane Weise getötet werden.
Das heißt, die alten Anschlägen- und Kochmethoden müssen weg sein!
Anfangs war es verboten Wirbeltiere zu quälen, jetzt geht es um Krebse. Die Kopffüßer sind als nächstes dran.
Die Idee scheint gut zu sein. Aber es gibt eine Nuance - es ist nicht verboten, Lebewesen zu essen, man muss sie nur auf menschliche Weise zuerst in den Zustand des Nichtlebens versetzen.
Und nein, nicht mit Hammer, wie Sie denken könnten, das ist immer noch Barbarei. Mit Gas einschläfern, mit Elektroschock betäuben, einfrieren – Krebse sind auch lebendig, aber es ist erlaubt.
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Die Frage scheint also geschlossen zu sein. Nun, wenn es für ein Restaurant kein Problem ist, die entsprechende Ausrüstung zu kaufen, dann ist das für eine gewöhnliche Küche eine Unmäßigkeit. Und das bedeutet, dass es nicht mehr möglich ist, Krebse auf die altmodische Art zu fangen und mit Dill für die ganze Party zu kochen.
Quelle: lemurov.net
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