Eloise Head macht den Kuchen mit Butter, Zucker, Mehl, Eiern und Kakaopulver. In einem kürzlich veröffentlichten Beitrag auf ihrem beliebten Instagram-Account sagte Frau Head, es sei „so einfach zuzubereiten“ und „schmeckt absolut fantastisch“.
"Es hat knackige Kanten und eine knusprige Oberseite mit einer supernachsichtigen, klebrigen Mitte", fügte sie hinzu. Um den K
uchen zuzubereiten, schmilzt Frau Head 145 Gramm gesalzene Butter und mischt sie mit 360 Gramm Kristallzucker, 120 Gramm Mehl und 60 Gramm Kakaopulver.
Sie fügt drei große Eier hinzu, die leicht geschlagen sind, bevor sie die Mischung rührt, bis sie glatt ist. Frau Head gießt die Mischung dann in eine 7-Zoll-Springform und backt sie 30 bis 35 Minuten lang in einem auf 160 Grad Celsius eingestellten Ofen.
"Die Oberseite sollte knackig und fest sein und die Mitte sollte noch klebrig sein", fügte Frau Head hinzu. Sie sagte, der Kuchen sollte in der Form vollständig abkühlen, bevor er im Kühlschrank aufbewahrt und auf Wunsch wieder erhitzt wird.
Quelle: dailymail.co.uk
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