Warum der Kaffee, den man in Italien erfunden hat, Americano heißt

Für Italiener war Kaffee nie ein gewöhnliches Getränk, weil viele ihn als den gleichen nationalen Schatz wie Pizza oder Pasta betrachten. Auf diese Weise lernten sie sogar, festzustellen, ob man ein Einheimischer oder nicht ist.

So informieren die Italiener selbst, wenn sie Cafés betreten, den Kellner oft einfach darüber, dass sie Kaffee trinken werden, ohne dessen Art anzugeben. Dies bedeutet natürlich, dass der Gast Espresso bevorzugt, da in Italien das Wort „Kaffee“ ein Symbol für diese besondere Art vom Getränk ist.

An einem schönen Tag wurde Espresso jedoch in Italien mit Wasser verdünnt, und das Ergebnis des Experiments war Americano. Mehr darüber, wie es passierte.

Ursprung

Es ist bekannt, dass der Americano auf einer Portion Espresso basiert. Letzteres wurde genau dank des italienischen Einfallsreichtums geboren. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde die erste Maschine, die automatisch Espresso zubereitete, bereits patentiert.

Als der Zweite Weltkrieg kam, war das Getränk den Italienern bereits weithin bekannt und wurde fast im ganzen Land verteilt. Das ursprüngliche Getränk wurde traditionell in kleinen 50-ml-Tassen serviert.

Seine Besonderheit war sein sehr säuerlicher Geschmack, der für diejenigen, die daran nicht gewöhnt waren, zu einem Problem wurde. So konnten nur wenige Besucher das Getränk in seiner ursprünglichen Form trinken, darunter amerikanische Soldaten.

Die Sache ist, dass sie in ihrer Heimat ein nicht so starkes Getränk getrunken haben. Es wurde etwas anders zubereitet und hatte keinen reichen Geschmack. In den Vereinigten Staaten wurde Kaffee dann durch Tropfbrühen zubereitet, wobei die Technologie darauf basiert, kochendes Wasser durch vorgeröstete und gemahlene Bohnen zu leiten. Die Soldaten konnten jedoch einen Ausweg finden: Sie begannen einfach, das scharfe Getränk zu verdünnen.

Amerikanische Veränderung

Die lokale Liebe zur Bitterkeit hat Amerikanern nicht sehr gut gefallen und sie begannen einfach, dem ursprünglichen Kaffee Wasser hinzuzufügen. So wurde Americano geboren - Kaffee, der einfach dem Wasser zugesetzt wurde. Dies erhöhte den Anteil des Getränks signifikant, da nun sein Volumen begann, 200 ml zu erreichen. Von hier aus sind die Kaffeetreffen länger geworden, und Espresso hat sich der Gruppe der Getränke angeschlossen, die fast unterwegs getrunken werden.

Heutzutage stellen die meisten Betriebe Americano her, indem sie eine bestimmte Menge Espresso mit Wasser verdünnen, aber einige verwenden immer noch die Überlaufmethode.

Quelle: travelask

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