Einfach und lecker: Wie man Schokoladenkuchen in der Pfanne zubereitet

Wenn Sie einen Kuchen backen möchten, aber keinen Ofen haben, reichen ein Herd und eine Pfanne aus, um die Idee zu verwirklichen.

Sie benötigen eine Reihe von erschwinglichen Zutaten und ein wenig Zeit.

Zutaten:

• Drei Eier;
• Kefir - 180 ml;
• Zucker - 20 g (Sie können Zuckerersatz verwenden);
• Kakao - 40 gr;
• Haferflocken - 80g;
• Backtriebmittel - 10g;
• Mascarpone-Käse - 500 g (oder ein anderer Quark);
• Weicher Hüttenkäse - 150 gr;
• Eine Prise Vanille.

Vorbereitung:

Eier, Zucker und Kefir mit einem Schneebesen schlagen. Backpulver, Kakao und gehackte Haferflocken hinzufügen.

Eine antihaftbeschichtete Bratpfanne ist am besten geeignet. Pfanne mit einem Schuss Öl einfetten. Gut erhitzen, die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und die Krusten von beiden Seiten backen. Sollten die Krusten ungleichmäßig ausfallen, können Sie sie jederzeit mit einem Messer einschneiden.

Die fertigen Torten abkühlen lassen. Beginnen Sie nun mit der Creme. Mascarpone und Hüttenkäse mischen, Achtung, sie müssen kalt sein. Vanille und Zucker hinzufügen.

Die Sahne sollte nicht zu dick sein; wenn sie Ihnen zu schwer erscheint, fügen Sie ein wenig Kefir hinzu.

Die Torte zusammensetzen und die Cremeschichten reichlich einfetten. Wenn Sie möchten, können Sie die gesamte Torte mit der Creme überziehen und mit frischen Beeren, Obst oder Schokoladentropfen verzieren.

Die Torte eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank stellen, damit die Creme einziehen kann.

Quelle: focus.сom

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