Eine Stadt im westmexikanischen Bundesstaat Michoacán hat ihren Namen in die Guinness-Weltrekorde eingetragen, nachdem sie die größte Portion Guacamole hergestellt hatte. Mindestens 300 Männer und Frauen in der Gemeinde Peribán brauchten am Sonntag nur 3 Stunden und 30 Minuten, um 4.970 Kilo Guacamole herzustellen.
Die riesige Charge bestand aus 10 Tonnen Avocados, die in Peribán-Obstgärten angebaut und mit Zwiebeln, Tomaten, Pfeffer, Limette und Koriander gemischt wurden. Die Veranstaltung wurde per Livestream an die Verantwortlichen von Guinness World Records übertragen, die nicht teilnehmen konnten, aber den neuen Rekord am Sonntagabend bestätigten.
„Wir haben das Ziel erreicht, alles zu sammeln, was für die Herstellung von mehr als 4 Tonnen Guacamole erforderlich ist, was nicht einfach war, zusätzlich zu der Vorbereitung und der Tatsache, dass es so schnell fertig war“, sagte der Bürgermeister von Peribán, Alfredo Arroyo. Die Portion übertraf den bisherigen Rekord von 3.788 Kilo, den mehr als 350 Personen am 6. April 2018 in der nahe gelegenen Stadt Tancítaro zubereitet hatten.
Der vorherige Rekord gehörte der Stadt Concepción de Buenos Aires in Jalisco, wo ein Großhändler mehr als 815 Menschen versammelte, um 2017 eine Portion von 2.980 Kilo zu produzieren. Die jüngste Rekordveranstaltung war Teil der Avocado Expo 2022, die am Wochenende in Peribán stattfand.
Die Gruppe hat am 15. November bei einem Testlauf nasse Füße bekommen und 100 Kilo Guacamole hergestellt. Zwei Tage später ließ ein Anhänger den riesigen Topf fallen, der benötigt wurde, um den massiven Dip zu halten. Francisco Farías nahm mit seiner Familie an der Veranstaltung teil und war vom Endprodukt beeindruckt. „Für eine so große Guacamole waren die Zutaten perfekt, alles war gut ausbalanciert“, sagte Farías. „Der Geschmack der Avocado hat viel damit zu tun.“
Quelle: dailymail.co.uk
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