Der heiße neue Foodie-Trend, der TikTok erobert, ist ein „Butterbrett“ – eine bizarre Platte im Weidestil, die mit dekorierter Butter bestrichen und als Dip oder Aufstrich serviert wird. Das Gericht erfordert Butter von guter Qualität - kühl, aber nicht hart-, die mit einem Spachtel auf ein Brett gestrichen wird.
Feinschmecker haben endlose Kombinationen von Belägen ausprobiert, um ihre Bretter zu dekorieren, darunter essbare Blumen und Feigen, Honig, Nüsse und Kräuter sowie zerbröselter Feta mit sonnengetrockneten Tomaten. Das Brett ist einfach zuzubereiten und kann ein einfacher Snack, eine Vorspeise oder sogar eine kunstvolle Ergänzung zu einer Dinnerparty sein.
Den Anstoß dazu soll die amerikanische Rezeptentwicklerin Justine Doiron gegeben haben. Sie veröffentlichte das Originalvideo auf TikTok am 16. September mit der Überschrift: „Ich mag dieses, ich weiß nicht, ich bin in einer albernen, albernen Butterlaune“. Auf der Sharing-Plattform gibt es mittlerweile tausende Ergebnisse für #butterboard.
Einer der letzten Feinschmecker, der das Butterbrett probiert hat, ist Michael Finch, der an der Goldküste lebt, der Schöpfer digitaler Lebensmittelinhalte. Neue Variationen des Butterbretts wurden bereits kreiert, darunter ein vom Nahen Osten inspiriertes Labneh-Brett, ein Desi-Chaat-Brett und ein Schlagsahne-Käsebrett.
Eine andere Feinschmeckerin, Naidia Aidi, markierte Justine Doiron frech bei ihrem Butterboard-Versuch und kommentierte: "Ich kann nur sagen, dass Sie ein böses Genie sind und mein butterliebendes Herz dankt Ihnen." Andere Fans drückten ihre Begeisterung über das Rezept unter Justines Post aus. 'Ich liebe diese Idee, schicke Butter fürs Leben', 'Omg, mein Leben hat sich verändert'.
Das Gericht hat unzählige Trends, die vor ihm kamen, ersetzt, darunter Käsebretter, Dessertbretter, Snackbretter und Obstbretter. Allerdings waren nicht alle Feinschmecker mit dem Rezept als Sharing-Board zufrieden. 'Ich liebe es. Aber … ich würde dieses Brett danach lieber wegwerfen, als zu versuchen, es zu waschen.
„Während Covid trugen alle Handschuhe, Masken und blieben 6 Fuß entfernt. Jetzt teilen wir Tische mit mundgerechten Speisen und kratzen Butter vom selben Teller. Nein danke, ich vertraue Doppelgängern nicht. Ich würde das aber für mich tun. Ich vertraue den meisten Menschen nicht, dass sie ihre Hände richtig waschen oder nicht doppelt eintauchen, aber das wäre definitiv schön, alleine oder mit einem bedeutenden anderen.
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Quelle: dailymail.co.uk
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