Lebensmittel, die im Kühlschrank aufbewahrt werden, können manchmal innerhalb von ein paar Tagen verderben, obwohl sie in Wirklichkeit noch mindestens ein paar Tage frisch bleiben könnten. Hier sind ein paar gute Tricks, damit Ihre Lebensmittel möglichst lange frisch bleiben.
Halten Sie die Temperatur unter 4°C
Bei dieser Temperatur wachsen die Bakterien, die den Verderb verursachen, viel langsamer. Kaufen Sie also ein Thermometer und bewahren Sie es in Ihrem Kühlschrank auf, um es regelmäßig zu überprüfen.
Lassen Sie den Kühlschrank nicht zu lange offen stehen
Viele von uns öffnen gerne die Kühlschranktür und nehmen sich viel Zeit, um im Kühlschrank zu stöbern und zu entscheiden, was sie essen möchten. Wir raten Ihnen, dies schneller zu tun, denn wenn Sie die Kühlschranktür offen lassen, steigt die Temperatur und die Lebensmittel verderben schneller.
Alle Lebensmittel in geschlossenen Behältern aufbewahren
Lassen Sie die Lebensmittel in der Originalverpackung, solange sie unversehrt ist. Und wenn Sie sie wiederverwenden, geben Sie sie in einen luftdichten Plastik- oder Glasbehälter oder wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein. Dadurch werden Feuchtigkeitsverluste und die Aufnahme unangenehmer Gerüche verhindert.
Reinigen Sie Ihren Kühlschrank
Achten Sie darauf, wenn Sie Ihre Wohnung jede Woche reinigen. Reinigen Sie nicht nur die Außenseite des Kühlschranks, sondern auch das Innere: Entfernen Sie alle verdorbenen Lebensmittel (vor allem, wenn sie verschimmelt sind oder einen stechenden Geruch haben).
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Fleisch, Geflügel und Fisch getrennt halten
Bewahren Sie Pakete mit rohem Fleisch, Geflügel und Fisch in einer separaten Plastiktüte, einer Schüssel oder einem Topf im untersten Fach des Kühlschranks auf (es sei denn, Sie haben eine spezielle Schublade für Fleisch und Fisch). Es ist auch wichtig, rohes Fleisch in den ersten Tagen nach dem Kauf zu verzehren (oder in den Gefrierschrank zu legen).
Eier in ihrer Verpackung aufbewahren
Eier bleiben länger frisch, wenn Sie sie in einem verschlossenen Behälter aufbewahren (und nicht in einem Regal an der Tür). Und denken Sie daran, dass Sie auch dann am besten innerhalb von drei Wochen Eier essen sollten.
Obst und Gemüse nur vor dem Verzehr waschen
Nasses Obst und Gemüse verdirbt im Kühlschrank viel schneller. Waschen Sie sie also kurz vor dem Verzehr oder trocknen Sie sie gründlich mit einem Papiertuch ab, bevor Sie sie in den Kühlschrank legen.
Entlüften Sie die Aufbewahrungsbeutel
Wenn Sie Lebensmittel in Vorratsbeuteln aufbewahren, achten Sie darauf, dass sie so wenig Luft wie möglich enthalten. So verderben die Lebensmittel nicht so schnell.
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